(2 votos, promedio: 4,00 de 5)Los pestiños son un dulce típico de Navidad en España. Se preparan con una masa dulce que se fríe y posteriormente se bañan en miel caliente, pero para esta receta, algunos de los pestiños los rebozaremos en azúcar y otros los dejaremos sin rebozar.
La receta para hacer pestiños es la siguiente:
Ingredientes:
- 500 gramos de harina de trigo
- 250 gramos de mantequilla
- 200 gramos de azúcar
- 1 huevo
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 cucharadita de anís en polvo
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- Aceite de oliva para freír
- Azúcar para rebozar
Preparación:
- En un bol mezcla la harina, la mantequilla, el azúcar, el huevo, la canela, el anís y la levadura. Amasa bien hasta obtener una masa homogénea.
- Enrolla la masa en forma de cilindro y córtala en rodajas de unos 2 centímetros de grosor.
- Forma con cada rodaja un lazo y colócalos en una bandeja engrasada con aceite.
- Fríe los pestiños en aceite caliente hasta que estén dorados. Retira del aceite y escúrrelos sobre papel absorbente.
- Reboza los pestiños en azúcar y deja enfriar antes de servir.
¡Así de sencillo es hacer esta deliciosa receta!
¡Espero que os guste!
Tus pestiños estarán listos para disfrutar en estas fiestas navideñas. Puedes acompañarlos con una taza de café o de chocolate caliente.
¡Buen provecho!
